Janchili

Die Liebe zu gutem Essen und Geschmack war schon immer in meinem Leben präsent. Schon in jungen Jahren liebte ich es, zu kochen, scharfe Speisen zu mögen und mit Aromen zu experimentieren, die sich von den üblichen Aromen unterscheiden, die ich zu Hause und in meiner Umgebung erlebt habe.

Ich wusste viele Jahre nicht, was ich mit diesem Ding anfangen sollte, ich probierte einfach verschiedene Spezialitäten aus, aber außer der scharfen fehlte immer etwas. Der Wunsch nach einem einzigartigen Geschmack. Dazu passte die Idee, mit der ich 2016 die Marke und Geschmackswelt Janchili gegründet habe. In den Tagen vor der Gründung habe ich ständig geforscht, gelernt, die Idee weiterzuentwickeln und zu perfektionieren, die seitdem mein Alltag ist, um den Verbrauchern jederzeit zuverlässige und qualitativ hochwertige Produkte anbieten zu können!

 

Ich genieße jede Minute der damit verbundenen Arbeit, zu der die Hilfe und Unterstützung meiner Eltern genauso beiträgt wie die tiefe emotionale Verbundenheit, die ich zu meinem Bruder ehre, damit sein Andenken bei Janchili weiterleben kann. Der Umgang mit Land, Pflanzen, Ackerbau und Viehzucht ist für mich nicht neu, denn meine Familie hatte immer Ländereien und Tiere, die auf ihre Großeltern zurückblickten, da war es praktisch, und die Tatsache, dass viele von uns Ungarn starke, scharfe Aromen lieben! Die für die Chili benötigten Samen wurden mit Hilfe eines Freundes direkt aus den USA bezogen.

Daher die Aufschrift „Sponsored by Fika“ auf den Gläsern und auch eine Soße, Mr. Fika. Damit wollte ich meiner Freund meine Dankbarkeit ausdrücken, dass er mir geholfen hat, hochwertiges, originales Saatgut zu bekommen! Seitdem ist Chili meine Leidenschaft, ich passe mich jede Minute darauf an und berühre mit größter Demut jeden Arbeitsgang vom Einpflanzen der Samen bis zum Anlegen der fertigen Sauce in die Hände! Ich wähle die Samen mit größter Sorgfalt aus, hacke die Setzlinge von Hand, gieße sie und ernte sie, sortiere sie und kreiere dann Saucen, Essiggurken und Mahle, indem ich einzigartige Rezepte entwickle. Das ist meine persönliche Garantie dafür, dass Sie immer in den Genuss hervorragender Qualität mit dem Wunder der Handwerkskunst kommen!

Alltägliche Erfahrungen und das Vertrauen der Verbraucher trugen aktiv dazu bei, dass Janchili seine Heimatstadt Bátaszék und seine Umgebung bis 2020 ausbaute, und es ist auch bei einheimischen Chili-Liebhabern führend. Es erforderte auch viel körperliche Arbeit, Experimente und Versagen, als ich dieses Niveau erreichte, aber ich hatte das Gefühl, dass dies der Weg war, nach dem ich schon lange gesucht habe! In diesem Jahr ist es mir gelungen, das Anwesen um ein weiteres Grundstück zu erweitern, von dem ich hoffe, dass es die wachsende Nachfrage nach Chilisaucen in gewohnter Qualität voll decken kann!

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